• คุณภาพอาหารที่ยอดเยี่ยมในทุกครั้ง
• การใช้งานที่แสนง่ายดายแม้มือใหม่
• ค่าใช้จ่ายในการใช้งานแต่ละครั้งน้อยมาก
• ไม่ต้องคอยตรวจสอบหรือยืนเฝ้าตู้อบ
• ทำอาหารได้หลากหลายประเภทพร้อมกัน
• ระบบทำความสะอาดและกำจัดตะกรันอัตโนมัติ
• เครื่องผลิตไอน้ำประสิทธิภาพสูง
• ขั้นตอนการทำอาหารควบคุมด้วยไมโครโพรเซสเซอร์
• แผงควบคุมมีสัญลักษณ์ภาพ ใช้งานง่าย
• สัญลักษณ์มีคำบรรยายประกอบ ชัดเจน อ่านง่าย และสามารถอ่านได้จากทุกมุมมอง มีฟังก์ชั่นช่วยเหลือ
• หน้าจอเป็นระบบสัมผัส มีปุ่มกดและปุ่มหมุนที่มีปุ่มกดตรงกลางสำหรับใช้ยืนยันการตั้งค่า
• 350 เมนูอาหาร สูงสุด 12 ขั้นตอนในแต่ละเมนู
• ระบบตรวจสอบแร็คพร้อมการกำหนดระยะเวลาสำหรับแต่ละแร็คเพื่อการใช้งานอย่างต่อเนื่อง
• จอแสดงผลเลือกใช้งานได้หลายภาษา
• เลือกระยะเวลาได้อย่างอิสระ ตั้งแต่ 0-24 ชั่วโมง
• ควบคุมความชื้นภายในช่องอบด้วยระบบเซ็นเซอร์ โดยสามารถปรับระดับความชื้นจริงได้จากแผงควบคุม
  มีรุ่นกำลังไฟต่างๆ ให้เลือกใช้งาน
• โพรบวัดอุณหภูมิ ตรวจวัดอุณหภูมิอาหาร 6 ตำแหน่ง มีฟังก์ชั่นแก้ไขข้อผิดพลาดอัตโนมัติเมื่อเสียบโพรบไม่ถูกต้อง
• ระบบช่วยหาตำแหน่งเสียบโพรบ
• โหมด Delta-T
• ระบบทำความสะอาดจะยังคงทำงานโดยอัตโนมัติไม่ว่าน้ำเข้าจะมีแรงดันเท่าไรก็ตาม ซึ่งทำความสะอาดมากถึง 6 ขั้นตอน และทำงานโดยอัตโนมัติแม้ข้ามคืน
• ช่องอบสะอาดตามหลักมาตรฐานสุขอนามัย ไร้รอยเชื่อม ขอบมุมโค้งมน
• เครื่องผลิตไอน้ำมีระบบล้างทำความสะอาดและระบายน้ำอัตโนมัติซึ่งทำงานโดยใช้ปั๊ม โดยระบบจะตรวจจับระดับตะกรันในเครื่องผลิตไอน้ำโดยอัตโนมัติและจะแจ้งเตือนการกำจัดตะกรันโดยอัตโนมัติเมื่อจำเป็น อีกทั้งยังสามารถแสดงผลระดับตะกรันบนหน้าจอแสดงผลได้ทุกเมื่อที่ต้องการ
• โปรแกรมกำจัดตะกรันที่ผู้ใช้สามารถตั้งค่าเองได้
• สามารถกำหนดเวลาการทำงานอัตโนมัติล่วงหน้าได้ และยังสามารถปรับเปลี่ยนวันที่และเวลาได้ในภายหลัง
• เลือกแสดงอุณหภูมิในหน่วย °C หรือ °F
• ระบบวิเคราะห์ปัญหาพร้อมแจ้งเตือนบนหน้าจอโดยอัตโนมัติ
• ระบบหมุนเวียนลมภายในช่องอบประสิทธิภาพสูง
• ระบบแยกไขมันในตัว ไม่ต้องดูแลรักษาและไม่ต้องติดตั้งที่กรองไขมันเพิ่มเติม
• อุปกรณ์จำกัดอุณหภูมิสูงสุด เพื่อความปลอดภัยสำหรับทั้งเครื่องผลิตไอน้ำและระบบลมร้อน
• หลอดฮาโลเจน ส่องสว่างภายในช่องอบ พร้อมหุ้มด้วยกระจก CERAN กันกระแทก
• ฟังก์ชั่น Cool Down ระบายความร้อนภายในช่องอบอย่างรวดเร็ว
• ระบบกำจัดไอน้ำอัตโนมัติ
• ปรับไอน้ำได้ 3 ระดับ ซึ่งใช้งานได้ตั้งแต่ช่วงอุณหภูมิ 86°F - 500°F (30°C - 260°C) โดยสามารถใช้
• เพียงระบบลมร้อนหรือจะใช้งานทั้งสองระบบก็ได้
• ความเร็วพัดลม 5 ระดับ สามารถตั้งโปรแกรมได้
• ระบบหยุดใบพัดของพัดลม
• ระบบการทำงานแบบครึ่งกำลัง
• หน้าจอแสดงสถานะการทำงานและการแจ้งเตือน
• ประตูกระจกสองชั้น มีช่องระบายด้านหลัง บานพับอยู่ด้านใน ทำความสะอาดง่าย
• มือจับประตูด้านซ้าย/ขวา พร้อมฟังก์ชั่นป้องกันการปิดกระแทก
• ล็อคประตูได้หลายตำแหน่ง
• มีสลักยึดประตู
• ถาดรองไขมันและถาดรองน้ำใต้ประตูจะระบายออกทางช่องระบายอย่างต่อเนื่อง
• ซีลตู้อบติดตั้งง่าย เพียงกดเข้าที่
• ใส่ถาดตามแนวยาว
• แร็ควางถาดแบบหมุนได้ พร้อมมีถาดรองน้ำมัน ระยะระหว่างราง คือ 2 5/8 นิ้ว สามารถหมุนแร็คเพื่อทำความสะอาดง่าย
• ตู้อบมีความสูงถึง 5 1/4 ฟุต เมื่อไม่ใช้ฐานตั้ง
• รางวางถาดรูปตัวยูพร้อมช่องบากเพื่อการใส่ถาดที่ง่าย
• หุ้มฉนวนความร้อนทั่วทั้งตู้อบ
• แผงกันลมแบบหมุนได้และสามารถถอดออกง่าย
• แผงควบคุมแบบบานพับช่วยให้สามารถตรวจสอบและบำรุงรักษาได้จากด้านหน้า
• หัวฉีดทำความสะอาดในตัว พร้อมระบบดึงสายกลับและระบบตัดน้ำอัตโนมัติ
• ใช้โซลินอยด์วาล์วแยกสำหรับน้ำปกติและน้ำอ่อน
• ขาตั้งปรับความสูงได้
• บันทึกและส่งผ่านข้อมูล HACCP โดยใช้ช่องเสียบ USB
• โครงสร้างภายนอกและภายในผลิตจากสแตนเลส 304

คำอธิบาย

• อุปกรณ์เครื่องครัวเพื่อการทำอาหารแบบอัตโนมัติโดยเฉพาะ (โหมดอัตโนมัติ) สำหรับเนื้อ ไก่ ปลา เครื่องเคียง/ผัก ไข่/ขนมหวาน เบเกอรี่ และอื่นๆ อีกมากมาย ด้วยระบบอัจฉริยะที่สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพสูง ทำอาหารได้หลากหลายประเภทพร้อมกัน หรือจะทำแบบตามสั่งทีละจานก็ได้ อีกทั้งยังมีระบบทำความสะอาดตัวเองอัตโนมัติ
• ระบบลมร้อน (โหมด Combi-Steamer) ตามมาตรฐาน DIN 18866 ที่นิยมใช้ประกอบอาหารโดยส่วนใหญ่จะสามารถเลือกใช้ทั้งระบบไอน้ำและระบบลมร้อน ซึ่งสามารถเลือกใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง เลือกใช้พร้อมกัน หรือเลือกใช้ทีละระบบแบบต่อเนื่องกันได้

ความปลอดภัย

• ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดและผลิตภัณฑ์เคลือบเงา (ชนิดก้อน) เพื่อความปลอดภัยสูงสุด
• การส่งผ่านข้อมูล HACCP และการอัพเดตซอฟต์แวร์ผ่านช่องเสียบ USB
• อุปกรณ์จำกัดอุณหภูมิสูงสุด เพื่อความปลอดภัยสำหรับทั้งเครื่องผลิตไอน้ำและระบบลมร้อน
• ผ่านการรับรองมาตรฐานจาก VDE สำหรับการใช้งานแบบอัตโนมัติอย่างต่อเนื่อง
• ตู้อบมีความสูงถึง 1.60 ม. เมื่อไม่ใช้ฐานตั้ง
• ระบบหยุดใบพัดของพัดลม
• มือจับประตูด้านซ้าย/ขวา พร้อมฟังก์ชั่นป้องกันการปิดกระแทก

การใช้งาน

• สามารถควบคุมการทำงานตู้อบได้จากระยะไกลโดยใช้ซอฟต์แวร์และแอปพลิเคชันบนมือถือ
• ระบบ iCC Cockpit แสดงภาพกราฟิกโดยรวมสำหรับสภาพการทำงานภายในช่องอบ ความคืบหน้าของการทำอาหาร การตรวจสอบ และการคาดการณ์ผลลัพธ์ของอาหาร
• ระบบ iCC Messenger คอยแจ้งเตือนขั้นตอนปัจจุบันและการปรับขั้นตอนการทำอาหารอัตโนมัติ
• ระบบ iCC Monitor ใช้ตรวจสอบภาพรวมสำหรับการปรับขั้นตอนการทำอาหารอัตโนมัติ
• ปรับรูปแบบการแสดงผลของหน้าจอได้ 9 แบบ ตามความต้องการของผู้ใช้ (รูปภาพ ข้อความ และอื่นๆ)
• โหมดบันทึก สำหรับกำหนดขั้นตอนการทำอาหารที่เหมาะสำหรับวัตถุดิบที่มีขนาดใกล้เคียงกันโดยใช้
• โพรบวัดอุณหภูมิ เพื่อการใช้งานซ้ำๆ ในภายหลังโดยไม่ต้องใช้โพรบวัดอุณหภูมิอีกครั้ง โดยระบบจะคำนวณปริมาณวัตถุดิบให้โดยอัตโนมัติ
• ระบบปรับการทำงานอัตโนมัติจะปรับการทำงานให้เหมาะสมกับสภาพการใช้งานในปัจจุบัน
• จอสี TFT ขนาด 8.5 นิ้ว ระบบสัมผัส สัญลักษณ์มีคำบรรยายประกอบ ใช้งานง่าย
• สามารถควบคุมการทำงานของเครื่องที่สองได้จากเครื่องแรก/เครื่องหลัก (ต้องเชื่อมต่อซ็อกเก็ตอีเทอร์เน็ต (สาย LAN) หรือระบบเครือข่าย)
• สามารถเรียกดูแอปพลิเคชันและคู่มือการใช้งานบนจอแสดงผลได้

การทำความสะอาด การดูแลรักษา และความปลอดภัย

• ระบบทำความสะอาดและดูแลรักษาสำหรับทั้งตู้อบและเครื่องผลิตไอน้ำจะยังคงทำงานโดยอัตโนมัติไม่ว่าน้ำเข้าจะมีแรงดันเท่าไรก็ตาม
• ระบบทำความสะอาดและดูแลรักษา 7 ขั้นตอน ทำงานโดยอัตโนมัติแม้ข้ามคืน
• เครื่องผลิตไอน้ำมีระบบล้างทำความสะอาดและระบายน้ำอัตโนมัติ
• ระบบทำความสะอาดอัตโนมัติจะแจ้งขั้นตอนการทำความสะอาดและปริมาณของผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดตามระดับความสกปรก
• สถานะการทำความสะอาดและการดูแลรักษาจะแสดงบนจอแสดงผล
• ระบบวิเคราะห์ปัญหาพร้อมแจ้งเตือนบนหน้าจอโดยอัตโนมัติ
• ฟังก์ชั่นการทดสอบตนเองสำหรับทดสอบฟังก์ชั่นการทำงานต่างๆ ของเครื่องเป็นระยะ

** ราคาที่แจ้งเป็นราคายังไม่รวมส่วนลด งานโครงการ ขอราคาพิเศษติดต่อ sales@dbq.co.th